nedeľa, 17. novembra 2013

Sunday ... sugar free Beet & Apple pie

 I decided that I begin to improve my English ... so ...today recipe is in the language ...

Ingredients:

CRUST:
1 cup of fine oatmeat 
1/2 cup of  unsweetened shredded coconut
1 cup of tea ( irish black tea)
2 teaspoon of carob
dash of salt 

Beet FILING:
1 larger shredded beet
1 cup of soaked sunflower seed
6 dried dates
2 teaspoon of carob

Apple FILING:
6 smaller shredded apples
1/2 cup of dried raisins
1/2 teaspoon of cinnamon
few drops of lemon juice

Instructions:
1. Mix all ingredients and keep processing until mixture will hold together. Then, distribute the mixture evenly on pie plate.
2. Next, prepare the beet filling: process all ingredients in your food processor. Arise the very soft beet filling, that add into crust.
3. Then, add a banana.
4. and again add beet filling.
5. Finally, prepare the apple filling, mix shredded apples with raisins, cinnamon and add few drops of lemon juice. 

6. Put the cake in the fridge for a minimum 2 hours.
Enjoy!
and 
Happy autumn! 

















Then, distribute the mixture evenly on the bottom of an 8-10-inch pie plate. Make sure to cover all areas of the pie plate evenly and compactly so it can hold together well (the stickiness of the dates does a good job of keeping the crust together anyway). - See more at: http://mylifeinapyramid.com/2012/02/almost-raw-apple-pie-with-grain-free-crust-gluten-free-with-no-added-sugar/#sthash.D4fzMd1r.dpuf
Then, distribute the mixture evenly on the bottom of an 8-10-inch pie plate. Make sure to cover all areas of the pie plate evenly and compactly so it can hold together well (the stickiness of the dates does a good job of keeping the crust together anyway). - See more at: http://mylifeinapyramid.com/2012/02/almost-raw-apple-pie-with-grain-free-crust-gluten-free-with-no-added-sugar/#sthash.D4fzMd1r.dpuf

sobota, 19. októbra 2013

Fascinating Birthday Cake by My Brilliant Sister :)

Takéto krásne, chutné prekvapenie ma čakalo doma :)


Dnes sa s vami chcem podeliť o túto úžasne zdravú, nepečenú tortu z dielne kreatívneho umenia mojej sestry Aďky :)

INGREDIENCIE: 
1,5 šálky jemných ovsených vločiek
pol šálky strúhaného kokosu
škorica
1 šálka tureckej káva
1 šálku namočených slnečnicových semiačok (suchý stav - pol šálky)
3 banány
6 menších jabĺčok
1 hruška
2 lyžice karobu
olivový olej
3 lyžice mletých vlašských orechov + na posypanie
horká čokoláda (najmenej 74%)

POSTUP:
Korpus: Zmiešame jemné ovsené vločky, strúhaný kokos, pár kvapiek olivového oleja a škoricu. Postupne pridávame tureckú kávu až do vypracovania súdržného cesta.

1. vrstva (spodná): Ponorným mixérom zmixujeme pol šálky namočených slnečnicových semiačok s banánom a škoricou. Výsledkom je krásne hladký plnka.
2. vrstva: Pokrájame 2 banány na kolieska a poukladáme na plnku.
3. vrstva: Opäť ponorným mixérom zmixujeme 6 menších postrúhaných jabĺk, 1 hrušku s trochou kokosu.
4. vrstva (vrchná): Vytvoríme plnku zmixovaním pol šálky namočených slnečnicových semiačok + pár kvapiek olivového oleja + 2 lyžice karobu.
Nakoniec posypeme zomletými vlašskými orechami :)

A čerešničkou na torte bolo extra chocolate srdéčko z pomletých vlašských orechov a horkej čokolády. 

Thank you very, very much.....My Great Angel :)

nedeľa, 15. septembra 2013

Homemade pizza & great and tasty dish

Ingrediencie : 
250 g hladkej múky
1 lyžica olivového oleja
1/4 z kocky droždia
1 a 1/2 dcl vlažnej vody
štipka soli
250 ml rajčinový pretlak
4 strúčiky cesnaku
4 menšie fialové cibuľky
struková fazuľka
rajčiny 
bazalka
syr Niva 
2 mozzarelly

Postup :
CESTO :
1. rozmiešame si droždie vo vlažnej vode, necháme úplne rozpustiť
2. do hladkej múky pridáme olivový olej, vlažnú vodu s rozpusteným droždím, štipku soli
3. vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na noc do chladničky
( aspoň 10 hodín, cesto je potom krásne vláčne a pizza je super tenká )
Vymastíme si plech troškou oleja a cesto rukami naťahujeme na plechu do všetkých strán ( pre lepšie a rýchlejšie naťahovanie si ruky zvyknem pomúčiť ). Na cesto nalejeme rajčinová pretlak do ktorého sme predtým pretlačili 4 strúžiky cesnaku a pridali na jemno nakrájanú bazalku. Na vrch poukladáme cibuľku nakrájanú na koliečka, strukovú fazuľku, ktorú sme si predtým dali spariť nad parou, pridáme Nivu a mazarellu a lístky bazalky.
Dáme piecť do predhriatej rúry na 250 °C, 15 minút  (program pizza ).




sobota, 31. augusta 2013

Raw plum balls . . .

Ingrediencie: (1 porcia)
hrsť slnečnicových semiačok
hrsť jemných ovsených vločiek
1 lyžička karobu
škorica
pár kvapiek sézamového oleja
trochu vody
namletý mak
3 slivky 
med
Postup: 1. zmiešame slnečnicové semiačka, ktoré sme dali na 2 hodiny namáčať, s ovsenými vločkami, lyžičkou karobu a trochu škorice. Pridáme pár kvepiek sézamového oleja, vodu a ponorným mixérom miešame až kým sa nevytvorí husté cesto.
2. umyté a odkôstkované slivky obalujeme cesto, pokvapkáme medom a posypeme makom koľko sa komu ráči, podľa chuti . . .
 a sladký obed alebo poobedňajší múčnik je hotový. . .
dúfam, že Vám bude chutiť rovnako ako mne :)



utorok, 27. augusta 2013

After rain . . .

. . . záblesky kvapiek na zmáčaných zelenkavých listoch . . . chuť slnkom zaplavených, vetrom popadaných hrušiek . . . vôňa šťavnatých ostružín . . . oáza zrejúcich broskýň . . .
. . . naša záhrada, náš ovocno-zeleninový raj :)

 

A čo vaša záhradka ? tiež vás takto štedro  obdaruváva ? 

pondelok, 26. augusta 2013

My little study dinner . . .

Niekedy je to proste tak . . . len čítate, hľadáte, robíte poznámky . . . nakoniec je z toho veľký zmätok, ktorý potrebujete čím skôr upratať . . .  a pred niečim fakt veľkým ako je upratovanie, triedenie našich myšlienok do šuplíkov je dobre sa  zastaviť, posilniť a nabrať sily . . .
 dnes to je expresne rýchla večera :) 


Ingrediencie :
hrsť slnečnicových semiačok
pol hrsti tekvicových semiačok
hrsť sušených hrozienok
pol lyžičky škorice
lyžička karobu
biely selský jogurt
kokosové chipsy

Všetky ingrediencie pekne zmiešame a môžme večerať :) 
BON APPETIT !






piatok, 23. augusta 2013

Keby, keby . . .

Niekedy si hore a inokedy zase dole . . . . tak ľahko povedané a tak ťažko prežité. Stačí jedno jediné rozhodnutie v správnom alebo v nesprávnom čase a všetko je inak . . . možno jasnejšie, možno zatienené hmlou, či neznesiteľnou pavučinou, ktorá sa nám lepí na kožu . . . . vždy je možnosť ako zastaviť búrku alebo bez ujmi na zdraví ju prečkať . . . a keď sa vykotúľa spoza mračien hrejivé slnko, ktoré nám ohrieva telo a vyťahuje z vlasov jemné pramienky bledých starostí, vtedy je čas na pokoru a poklonu pred šťastím, ktoré opäť naplnilo našu krehkú dušu . . .  Život ako rieka, rieka ako život, ktorá niekedy zaplaví obrovské pláne, nasýti zem posiatu vráskami, inokedy sa uskromní na tenký potôčik. . . ale stále vieme, že tu je, je nevyspytateľná plná zmien, dynamiky. . . . Nikdy nie je nič také isté ako predtým, nejde vrátiť čas, vieš ho iba spomaliť alebo zrýchliť . . . áno vieš . . . . tak ži a neprežívaj . . . .  :)


zdroj foto : http://www.brickbybrickinvesting.com/2013/01/13/value-your-time-update/

streda, 21. augusta 2013

Name-day rawtella cake ...



Name- day rawtella cake, nielen k meninám .... spravte si radosť a skvelú chuť kedykoľvek .... 
značka : zdraviu prospešné :) Bon appetit !

Ingrediencie : 
KORPUS : 
jemné ovsené vločky ( 3 hrste)
strúhaný kokos (3 hrste) 
3 lyžičky karobu - svätojánsky chlebík
lyžička škorice
lyžička medu
lyžička sézamového oleja (kokosového, olivového,...)
1 a pol šálky zalievanej kávy (vitakáva)
PLNKA :
2 hrnčeky slnečnicových semiačok - namočné 3 hodiny
10 sušených datlí
2 hrste sušených hrozienok
4 lyžičky karobu
50 g horkej čokolády (najmenej 74 %)

3 banány
broskyňa

* pri kupovaní sušeného ovocia i kokosu dávajte pozor na konzervačné látky oxid siričitý, kyselina     sorbová - rozhodne sa im snažte vyhnúť

Postup :
1. zmiešame všetky suché ingrediencie na korpus + med, olej a postupne prilievame vychladnutú kávu. Vypracujeme cesto, ktorým vystielame formu (aj boky)
2. príprava plnky : namočené sušené datle rozmixujeme na krém, pridá slnečnicové semiačka (vodu z nich vylejeme) a začneme spolu mixovať až kým sa nevytvorí krémova konzistencia. Pridáme karob, hrozienka, rozpustenú čokoládu a zľahka premiešame.
3. začíname vrstviť ovocie a plnku na korpus : 1. vrstva - banán nakrájaný na koliečka ako v predchádzajúcom recepte Delicious, summer breakfast ...
2. vrstva - rozotrieme menšiu polovicu pripravenej plnky
3. vrstva - znova kolieska banánu
4.vrstva - do zostávajúcej plnky pridáme nadrobno nakrájanú broskyňu, premiešame a rozotierame na vrstvu banánu
Na vrch ešte pokrájame banán a nastrúhame troška čokolády, ale môžete vymyslieť aj iné ozdobenie ... fantázii sa medze nekladú :)
čas prípravy : 45 minút
Na noc som nechala odležať v chladničke (takých 12 hodín, ale môže byť aj menej)

A potom šup šup na tanier ..... puste sa do toho, určite si pochutíte :)


 



utorok, 20. augusta 2013

Delicious, summer breakfast ...

Raw raňajky sú mojou obľúbenou vitamínovo-energickou bombou ... Nech sa páči tu je rýchly a jednoduchý recept :

korpus :   ovsené vločky - jemné - 1 hrsť
             strúhaný kokos - 1 hrsť
             škorica - pol lyžičky
             karob (svätojánsky chlebík) - 1 lyžička
             vitakáva - pol šálky
             sušené hrozienka - množstvo podľa chuti
             slnečnicové semiačka
postup pri korpuse : Zmiešame všetky suché suroviny, pridáme umyté sušené hrozienka a zalievame vitakávou až kým nevytvoríme cesto s pevnou konzistenciou, vystieľame cestom misku, a posypeme slnečnicovými semiačkami.

náplň : ovocie ja som použila 1 banán, a plátky melónu, vynikajúce sú aj broskyne, marhuľe, zvoľne podľa sezóny

Tento recept je naozaj veľmi rýchle zvládnete ho aj ráno pred prácou, školou , zaberie tak 10 minút ...  a budete mať energiu na celé dopoludnie :) :)






What is a Green Little Talk ?

Ahojte :)
v prvom rade by som Vás chcela privítať na mojom blogu o (ne)varení, (ne)pečení - raw diet, zdravom životnom štýle, ekológií, permakultúre, a o všetkom čo ma teší, baví, zaujíma ...